Une expérience où le visiteur est convié à fabriquer son propre beurre et à découvrir l’histoire d’une ancienne fromagerie reconnue mondialement. Notre parcours expérimental unique au Canada et notre approche participative vous permet de vivre une expérience mémorable.
Fondée en 1895 par Adélard Perron, la vieille fromagerie Perron a été construite selon les normes gouvernementales de son époque. Elle s'inscrivait alors dans un vaste réseau de fromagerie artisanales qui façonnaient le paysage rural du Québec. En 1897, on en comptait plus de 1 266 à travers la province.
Aujourd'hui, elle est la dernière représentante authentique des ces fromageries d'antant encore debout. Fidèle à son architecture d'origine et à son ambiance d'époque, elle témoigne avec éloquence du savoir-faire traditionnel et de l'importance économique de l'industrie fromagère dans les communautés rurales de la fin du XIXe siècle.
Grâce à son caractère unique et à sa valeur historique exceptionnelle, la fromagerie a été classée monument historique exceptionnel en octobre 1989 par le ministère de la Culture du Québec. Cette reconnaissance officielle confirme son rôle essentiel dans la préservation de la mémoire collective et du patrimoine agroalimentaire québécois.
Bienvenue à tous les citoyens adultes habitant le territoire du Saguenay—Lac-Saint-Jean qui s'intéressent à l'histoire en général et au développement touristique et culturel de Saint-Prime en particulier.
Lire la suiteCet été, vivez une expérience de réalité augmentée en découvrant l'histoire de Marie et sa fromagerie.
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